Cafe Black Duck
КУЛИНАРНЫЕ МАСТЕР КЛАССЫ

 Вся информация о проходимых гастрономических мастер классах в Black Duck Cafe & Cooking Studio

Среда / 24.01.18
14:00 и 19:00
Мастер — класс «Грузинские пироги»
Меню:
— Хачапури по-мегрельски (с брынзой и сулугуни);
— Хачапури по-имеретински;
— Хачапури по-гурийски (с сыром и рубленным отварным яйцом).
Стоимость: 12 500 тг.
_______________

Говорят, человек, попробовавший грузинские пироги, не сможет остаться к ним равнодушным. И не удивительно, ведь считается, что рецепт этого блюда за свою многовековую историю достиг настоящего совершенства! На нашем мастер-классе мы научимся печь ароматные пироги по всем правилам: с идеальным тестом и изумительной начинкой, а после можно будет забрать горячую выпечку с собой! Уверены, что неповторимый вкус и аромат приготовленного блюда пленит не только самих участников мастер-класса, но и их близких! Записывайтесь!
_________________
Запись по тел.: +7 776 073 89 59

WhatsApp Image 2018-01-18 at 18.27.49Вторник / 27.01.18
13:00
Мастер — класс «Тайская кухня»

Меню:
— Суп «Том ям»;
— Говяжий фарш с чили и базиликом — «Пад Ка Пао»
— Курица с рисом и чили — «Лаб Кай».

____
Стоимость на одну персону:
1. 10.000 тг.
2. 13.500 тг. (включает подарочный сертификат на тайский массаж).
____
Таиланд … сколько же секретов хранит эта страна! Мы приглашаем самых любопытных гурманов к нам на мастер-класс, где мы будем разгадывать вместе загадки кулинарного искусства солнечной страны 😊😍
Мастер-класс проведет не шеф — повар, а друг нашего заведения, большой поклонник и ценитель тайской кухни — Нурлан Тазабеков и коренная жительница Тайланда очаровательная Рунтип. С ней Вы сможете познакомиться поближе на мастер-классе. Записывайтесь!

WhatsApp Image 2018-01-14 at 20.37.3821.01.18 / Воскресенье
Кондитерский мастер-класс от Маринэ Авагян
19:00
Стоимость: 10 000 тг.
Меню:
— Фисташковый рулет;
— Торт «Черный лес».
___________
На сегодняшний день у кондитерского искусства существует множество всевозможных направлений, и именно мастер-классы позволяют продвинутым и начинающим кондитерам идти в ногу со временем и первыми узнавать обо всех новых тенденциях 🍡🍧🍰🎂 Мы дарим уникальную возможность получить абсолютно новые знания, которые позволят Вам удивлять своих близких оригинальными и неповторимыми кондитерскими изделиями. Наш мастер-класс гарантирует отлично проведенное время, прекрасный результат и сладкое послевкусие! Записывайтесь!
———————
Запись по тел.: +7 776 073 89 59

26232751_2019766101628501_7455424400889047824_o

20.01.18 / Суббота
Детский МК «Волшебство на кухне»
13:00
Меню:
— Изумительный кекс;
— Наггетсы из куриного филе.
Стоимость: 5500 тг.
__________
Блюдо «Куриные наггетсы» пришло к нам из индустрии фаст-фуда и заняло прочное место среди самых популярных блюд из куриного филе. Что такое куриные наггетсы и как их приготовить? Об этом и о том, как приготовить пышные кексы мы расскажем вашим малышам на мастер-классе 20 января. Расскажем и покажем. А затем ваши малыши приготовят их самостоятельно.
___________
Запись по тел.: +7 776 073 89 59

26841112_2019373205001124_2238433256534069369_o


Среда / 27.12.17

Мастер – класс «Стейки с нуля»
19:00

Меню:
— рибай;
— медальоны;
— запеченные овощи.
______________________
Стоимость: 12 500 тг., за двоих 24 000 тг.
________________________
Запись по тел.: +7 776 073 89 59
________________________

Вы давно хотели узнать как готовить настоящий 🐮 стейк на сковороде и в домашних условиях? 🍴💪Записывайтесь к нам на мастер-класс #СТЕЙКИСНУЛЯ Вы не только посмотрите как готовит повар, но и сами будете участвовать 🔪 в приготовлении блюд и узнаете все секреты у шеф-повара!🍴👍

WhatsApp Image 2017-12-20 at 11.54.42


Суббота / 23.12.17
Мастер – класс для детей «Готовимся к новому году!»
13:00
_____________
Меню:
— пирожное «Картошка»;
— украшение «Новогодняя свеча».
Стоимость: 4 500 тг., за двоих 8 000 тг.
_____________
Это необычный, праздничный мастер-класс, ребятишки будут учиться готовить пирожное «Картошка», но не по классическому рецепту, а на современный лад, с использованием мастики. Дети научатся с ней работать и креативно оформлять десерт. Также будем мастерить поделку — «Новогодняя свеча», которая может послужить отличным украшением праздничного интерьера или оригинальным подарком.
_____________
Запись по тел.: +7 776 073 89 59


WhatsApp Image 2017-12-03 at 23.56.53


Воскресенье / 17.12.17
Мастер – класс «Узбекская кухня»
13:00

Меню:
— салат «Ачичук»;
— плов;
— самса.
Стоимость: 16 500 тг., за двоих 30 000 тг.
__________________
Узбекская кухня захватила Казахстан. Самса, лагман, шурпа, ачичук,.. – это теперь не просто набор букв, а понятные почти каждому казахстанцу названия национальных узбекских блюд. Однако царь и король над всеми – Его Величество — Плов. Секреты его приготовления Вы узнаете на кулинарном мастер-классе в «Black Duck Cafe & Cooking Studio». Кроме плова также будем печь самсу и приготовим салат «Ачичук». Присоединяйтесь!
____________________
Запись по тел.: +7 776 073 89 59


WhatsApp Image 2017-12-03 at 20.25.54


Четверг / 21.12.17
19:00
Мастер — класс «Тайская кухня»

Меню:
— острый суп Tom yum kung;
— рисовая лапша Pad Thai;
— хрустящие спринг-роллы с овощами.

____________
Стоимость: 12 000 тг., в подарок сертификат на тайский массаж.
____________
Обожаете Таиланд и всегда хотели научиться готовить лучшие блюда этой страны дома? Тогда записывайтесь на мастер-класс!
В преддверии Рождества, мы научим вас готовить лучшие блюда страны улыбок:
— острый суп Tom yum kung с креветками и кокосовым молоком;
— традиционную рисовую лапшу Pad Thai с курицей, овощами в устрично-тамариндовом соусе;
— хрустящие спринг-роллы с овощами и тонкой стеклянной лапшой с соусом sweet chilli.
Впервые мастер-класс проведет не шеф — повар, а друг нашего заведения, большой поклонник и ценитель тайской кухни — Нурлан Тазабеков.

Записывайтесь, будет вкусно и интересно, поговорим обо всем на свете!


WhatsApp Image 2017-12-08 at 16.40.09


Суббота / 16.12.17
13:00
Мастер-класс «Милкшейк и ёлка из слоенного теста»

Меню:
— молочный коктейль;
— ёлка из слоенного теста.
____________
Стоимость: 4 500 тг., за двоих
8 000 тг.
____________
Молоко любят не все, а вот от вкусного молочного коктейля не откажутся ни дети, ни взрослые. Да и зачем отказываться, если это не только очень вкусно, но еще и полезно. Мы научим готовить детишек молочный коктейль в домашних условиях для оздоровления и просто для наслаждения! Ждем Вас на наш мастер-класс, вместе приготовим вкусный милкшейк и сладкую выпечку.
_____________
Запись по тел.: +7 776 073 89 59


WhatsApp Image 2017-12-07 at 17.24.30


Среда / 13.12.17

Мастер — класс «Домашняя паста»
19:00
_____________________
Меню:

— феттуччине и спагетти;
— паста с креветочным соусом;
— равиоли с томатами.
______________________
Стоимость: 15 500 тг., за двоих
28 000 тг.
______________________
Паста, по праву считающаяся одним из символов Италии, давно завоевала любовь гурманов во всем мире. Любителей домашней пасты и желающих научиться ее готовить как заправские итальянцы приглашаем на наш мастер-класс! Вы узнаете, из какой муки приготовить правильное тесто, познакомитесь с классической пастой, научитесь создавать пасту различной формы и придавать ей разнообразные оттенки вкуса и цвета, а также узнаете, как сочетать различные виды пасты с соусами.


WhatsApp Image 2017-12-03 at 13.46.47


Суббота / 09.12.17
16:00
Мастер-класс «Готовим сыры»
__________________
В меню:
— Фета с прованскими травами в маслe;
— Моцарелла нежная со сливочным вкусом;
— Халлуми с мятой или базиликом свежий и обжаренный на грилe;
— Чечил косичка;
— Буррата со сливочной начинкой;
— Рикотта из сыворотки.
______________
Стоимость: 18 000 тг.
Запись по тел.: +7 776 073 89 59
______________
Любите ли вы сыр так, как любим его мы, дорогие друзья? А какой? На этом мастер-классе мы приготовим 6 видов сыра, на любой вкус! Освоив несколько простых действий на практическом мастер-классе вы получите возможность узнать секреты мастерства в приготовлении сыров. Ваши домочадцы и близкие, друзья и любимые будут восхищены, когда попробуют сыры домашнего приготовления от привычных до элитных из натуральных продуктов.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
🏆 Без красителей
🏆 Без усилителей вкусов
🏆 Без усилителей ароматов
🏆 Без стабилизаторов
🏆 Только из цельного молока
🕰ДЛИТЕЛЬНОСТЬ 4,5 часов
На этом мастер-классе сыр также будет главной изюминкой каждого из 6-ти приготовленных Вами блюд: греческого салата, брускетты с моцареллой, тёплого салата с халуми и десерта с гранолой.


WhatsApp Image 2017-12-03 at 23.09.52


Суббота / 09.12.17
13:00
Детский мастер-класс «Цветная лепка»
— Цветные пельмени
— Творожный десерт «Бламанже»
______________
Стоимость: 4 500 тг. на одного ребенка
на двоих 8 500 тг.
Запись по тел.: +7 776 073 89 59
______________

Мальчишки и девчонки, а также их родители, спешим пригласить вас на удивительный мастер-класс! Кто знает, может, в вашем малыше живет гениальный повар? Давайте проверим! Мы приглашаем всех ребят готовить настоящие пельмени. Вы думаете, что пельмени — это самое обычное блюдо? Тогда приходите к нам на мастер-класс и убедитесь в обратном. Шеф-повар не только расскажет обо всех тонкостях приготовления, но и научит готовить цветные пельмени и невероятно вкусный десерт. Ваши дети останутся довольны и сыты!


WhatsApp Image 2017-12-03 at 13.13.13


Суббота / 02.12.17

13:00
Детский мастер-класс «Сладкие пиццы»
Меню:
— пицца «Македония» (с фруктами и мороженым),
— пицца с шоколадом и консервированным персиком.
Стоимость: 4 500 тг.
——————————
Каждую субботу мы приглашаем ребятишек посетить наше кафе и принять участие в занимательном мастер-классе. В этот раз, под чутким руководством нашего шеф-повара юные поварята научатся готовить сладкую и ооочеень вкусную пиццу.
Подарите ребенку навык, который ему точно пригодится!
Записывайтесь по телефону: +7 776 073 89 59


WhatsApp Image 2017-11-29 at 12.01.38(1)


25.11.17 / Суббота
13:00
Детский кулинарный мастер-класс «Вкусные выходные»
Меню:
— панкейки с ягодным джемом;
— тропический смузи.
Стоимость: 4000
За двоих 7000
Запись по тел.: +7 776 073 89 59
______________________
Приглашаем в гости юных кулинаров. Будет познавательно, весело и вкусно! В течении мастер-класса дети вместе с шеф-поваром смогут своими руками приготовить вкуснейшие панкейки, а так же научатся делать яркий смузи, затем в дружной компании все участники смогут попробовать свои шедевры, приготовленные самостоятельно!


WhatsApp Image 2017-11-20 at 15.32.19


26.11.17 / Воскресенье
13:00
Мастер-класс «Грузинская кухня»
Меню:
— хинкали,
— хачапури;
— лобио / суп харчо.
Стоимость: 12500
За двоих 24 000
__________________________
Запись по тел.: +7 776 073 89 59
__________________________

Грузинское застолье славится на весь мир, и его не надо лишний раз рекламировать. Приобщится к секретам грузинской традиционной кухни и потом порадовать гостей — это настоящий подарок себе и близким. А для кого-то, это ещё и воплощение настоящей мечты! Записывайтесь на кулинарный мастер-класс под чутким руководством шеф-повара Олега Яндиева!


WhatsApp Image 2017-11-20 at 15.49.53


Воскресенье / 10.12.17
13:00
Мастер-класс от кондитера Маринэ Авагян @marine_avgyan

Меню:
— фисташковый рулет,
— торт «Вупи пай»,
— гранола.
Стоимость: 15 000 тг.
_____________________
Запись по тел.: +7 776 073 89 59
_____________________
Для всех тех, кто любит экспериментировать и стремится создавать все более новые кондитерские изделия, наша студия открывает обучающие курсы и мастер-классы по тортам, направленные на изучение всех тонкостей их приготовления от знаменитого столичного кондитера Маринэ Авагян. Сладкий багаж знаний, который вы получите в результате обучения, поможет реализовать себя и приятно удивить друзей и близких. Даже если Вы новичок в кондитерском деле, не волнуйтесь! Мы покажем как приготовить и правильно подать кондитерские шедевры!


WhatsApp Image 2017-11-14 at 16.33.20


Воскресенье / 19.11.17
13:00
______________________
Кулинарный мастер-класс «Узбекская кухня»
Меню:
— салат «Ачичук»;
— плов;
— самса слоенная.
_____________________
Стоимость: 12500 тг., за двоих 24000 тг.
Запись по тел.: +7 776 073 89 59
______________________

Хочется согреть душу и тело? Научиться делать настоящий узбекский плов, а еще сочную самсу? Приходите и мы вместе все сделаем, а потом вкууууусно поужинаем 🙂 Никто не останется равнодушным, ведь все блюда мы будем готовить с оригинальными специями и под предводительством шеф-повара Олега Яндиева!


WhatsApp Image 2017-11-10 at 16.01.02


Среда / 22.11.17
19:00
Кулинарный мастер-класс «Супер завтраки»
_____________________
Меню:
— завтрак на скорую руку;
— сырники;
— панкейки.
Стоимость: 4500 тг., за двоих 8000 тг.
_____________________
Запись по тел.: +7 776 073 89 59
_____________________
Мастер-класс «Супер завтраки» разработан для упрощения задач, которые возникают у многих каждое утро — приготовить питательный завтрак, сделать перекус детям в школу и себе в офис. Чтоб это не занимало много времени, было очень вкусным, питательным и полезным. На основе полученной информации можно создавать свои авторские рецепты на каждый день!


WhatsApp Image 2017-11-15 at 11.58.16


Суббота / 18.11.17
13:00
Детский кулинарный мастер-класс «Все гениальное —
просто!»
_____________________
Меню:
— сэндвичи;
— пирожное «Картошка».
_____________________
Стоимость: 4500 тг., за двоих 8000 тг.
Запись по тел.: +7 776 073 89 59
_____________________
Мы приготовим авторские сэндвичи, которые будят фантазию и всеми любимое пирожное «Картошка». Обсудим, как лучше всего сочетать продукты, что делает сэндвич сочным, вкусным, тающим во рту, а что в нем хрустит или придает легкую остроту. Юным поварам будут предложены разные ингредиенты для составления авторских кулинарных композиций и смелых вкусовых экспериментов. Мы покажем детишкам, как самое обычное блюдо может стать маленьким кулинарным шедевром, если подойти к его приготовлению с душой и фантазией.


WhatsApp Image 2017-11-09 at 14.33.10


Среда / 15.11.17
19:00
Кулинарный мастер-класс «Рыбный день»
Меню:
— Тартар из креветок;
— Суп «Биск»;
— Филе окуня с креветками, с соусом из болгарского перца, на гарнир рис с овощами.
____
Стоимость: 13 500 на одного, 26 000 на двоих.
Запись по тел.: +7 776 073 89 59
Рыба – один из тех незаменимых продуктов в рационе, без которых практически невозможно полноценная (в химико-биологическом смысле) жизнь. Белки, в том числе и коллаген, легкоусвояемые жиры, полный набор витаминов – все это рыба!
Несмотря на столь полезные свойства рыба, особенно в нашей местности, в обязательном порядке должна подвергаться тепловой обработке. А вот как правильно чистить, мариновать и готовить рыб и не только вам расскажет наш повар на кулинарном мастер-классе.


WhatsApp Image 2017-11-08 at 14.29.56


Суббота / 11.11.2017

13:00

Детский мастер-класс «Дети на кухне»

Меню:
— Бургеры;
— Милкшейк.
____
Стоимость: 4500 тг., за двоих 8000 тг.

Запись по тел.: +7 776 073 89 59

Бургер — уникальное блюдо, которое нравится всем, а особенно детям! Приглашаем мальчишек и девчонок на кулинарный мастер-класс по приготовлению бургера и молочного коктейля. Ну а после мастер-класса – дегустация! Попробуем вкуснейшие блюда, приготовленные собственными руками.


WhatsApp Image 2017-11-07 at 00.22.04


Суббота / 21.10.17
13:00
Детский мастер-класс «Цветная лепка»
Цветные пельмени
Творожный десерт «Бламанже»
Стоимость: 4 500 на одного ребенка
на двоих 8 500
на троих 12 000
Запись по тел.: +7 776 073 89 59
Мальчишки и девчонки, а также их родители, спешим пригласить вас на удивительный мастер-класс! Учиться готовить — не только полезное, но и увлекательное занятие, особенно, если делать это вместе с шеф-поваром. Детишек ждет невероятно веселая, познавательная, интереснейшая двухчасовая программа, которая включает в себя: кулинарный мастер-класс с интерактивными играми, обед и напитки.
БУДЕТ ВЕСЕЛО И ВКУСНО!


WhatsApp Image 2017-10-20 at 11.48.16


Детский кулинарный практический курс «Юный поваренок».
Описание мастер-класса:
Хотите, чтобы Ваш ребенок провел время вкусно, весело, познавательно, а главное с пользой в дни каникул? На протяжении 5 занятий юные поварята получат комплекс знаний и умений в области нескучного этикета и поварского дела.
Мы в игровой форме научим детей:
• Как составлять меню;
• Как составить список продуктов и как правильно выбирать их в супермаркете;
• Как готовить вкусные завтраки, быстрые перекусы, обеды и ужины;
• Как сервировать стол и изучим правила нескучного этикета.
Начало курса: 30 октября
Время занятий: 10:30 и 14:30
Количество занятий: 5
Длительность одного занятия: 3.5 часа
Рекомендуемый возраст без присутствия взрослых: с 8 лет
Стоимость полного курса: 45000
Количество мест ограничено. Бронируйте места заранее по тел.: +7 776 073 89 59


WhatsApp Image 2017-10-19 at 14.05.45


Воскресенье / 22.10.17
13:00
Мастер-класс «Грузинская кухня»
Программа мастер-класса:
— Хинкали
— Хачапури
— Лобио / суп харчо
Стоимость: 12 500 на одного
на двоих 24 000
Запись по тел.: +7 776 073 89 59
_______
Мастер класс проводится под руководством — бренд шеф повара Олега Яндиева. Олег работал с шеф поваром с двумя звёздами Мишлен — Щарбелем Аоуном, с маэстро итальянской кухни Алессандро Гаргальи.
_______
Наш замечательный повар научит Вас ориентироваться в грузинских приправах и продуктах, вы узнаете, что нужно использовать для приготовления грузинских блюд, какое мясо и сыр выбрать, чем можно заменить, при необходимости, специфические грузинские приправы у вас дома. А затем вы погрузитесь в творческий процесс создания хинкали, хачапури и других грузинских блюд. Ведь Грузии процесс приготовления еды — это такое же творчество, как создание рисование картины или написание романа! Вы узнаете философию грузинского кулинарного мастерства и сами научитесь готовить знаменитые грузинские блюда. За обедом вы непременно попробуете то, что сами приготовите под руководством нашего повара. Ждем Вас на мастер-классе по грузинской кухне!


WhatsApp Image 2017-10-17 at 16.36.26


Среда / 25.10.17
19:00
Клуб идеальных жен

Программа мастер-класса:

— Паста ручной работы
— Фетучини и спагетти
— Паста с креветочным соусом
— Равиоли с томатами

Стоимость: 15500 на одного человека
на двоих 28000
Запись по тел.: +7 776 073 89 59
______________
Мастер-класс проводит бренд шеф-повар кафе Black Duck — Владимир Блажевац.
______________
Каждая домохозяйка способна стать кулинарной волшебницей и удивлять своих домочадцев аппетитными блюдами. Для этого понадобится чуточка терпения, немного фантазии и неисчерпаемое вдохновение, которым можно зарядиться в нашем клубе идеальных жен. После мастер-класса вы научитесь не только правильно готовить пасту, но и узнаете, как её эксклюзивно оформить и эффектно подать. Теперь на любое семейное торжество вы сможете стать настоящим шеф-поваром и организовать грандиозный банкет с богатыми угощениями ресторанного уровня. Гости будут в восторге! Не удивляйтесь, если после такого успеха вас почетно наградят титулом кулинарной волшебницы.


WhatsApp Image 2017-10-20 at 12.34.58


Суббота / 28.10.17
13:00
Детский мастер-класс «Хэллуин»

Мумия из конской сосиски
Волшебные метелки
Подсвечники из апельсинов
______
Стоимость: 4 500 на одного ребенка
на двоих 8 500
на троих 12 000
Запись по тел.: +7 776 073 89 59
_______
Приглашаем посетить детский кулинарный мастер класс, посвященный приближающемуся празднику Хэллоуин!
Детей научат делать съедобных монстров и оригинальные подсвечники. Будет жутко интересно! Все участники унесут с собой лакомства собственного производства.

WhatsApp Image 2017-10-20 at 15.57.18(1)


Всем известно, что лучшие повара – мужчины, но у родителей будет иное мнение после наших детских кулинарных мастер-классов. Дети – вот истинные повара, поскольку, когда готовит ребенок, он вкладывает в свое блюдо частичку своего сердца. Так давайте устроим праздник с выпеканием пиццы!
Это блюдо нравится всем. Оно быстро и легко готовится, а процесс проходит увлекательно и весело. К тому же, пицца состоит из простых компонентов – дрожжевого теста, сыра, томатов, зелени, мясной нарезки и пр. Можно выбрать любую пиццу из нашего меню! Мастер-класс проходит каждый день, с 10:00 до 21:00. Ждем Вас!

WhatsApp Image 2017-10-18 at 23.47.05


Воскресенье / 29.10.17
13:00
Мастер-класс «Узбекская кухня»

— Салат Ачичук
— Плов
— Самса слоенная
___

Стоимость: 12500 на одного
на двоих 24000
Запись по тел.: +7 776 073 89 59

Проводит: Олег Яндиев, бренд шеф-повар. Олег работал с шеф поваром с двумя звёздами Мишлен — Щарбелем Аоуном, с маэстро итальянской кухни Алессандро Гаргальи.
___

Узбекистан – часть загадочного Востока. Национальная кухня Узбекистана особенна тем, что имеет заимствования из персидско-таджикской культуры, имеет общие корни с другими азиатскими блюдами и свои оригинальные блюда.
Кроме плова, самсы, шашлыка и шурпы с лепешкой есть множество самобытных блюд, все они одинаково вкусны, ароматны и оригинальны! Кухня Узбекистана – это другая Азия, которую вы просто обязаны попробовать! Давайте вместе совершим это увлекательное гастрономическое путешествие!

*В стоимость мастер класса входят напитки на выбор (морс, вода, чай) в неограниченном количестве и бокал красного или белого вина.

WhatsApp Image 2017-10-20 at 18.58.55