Cafe Black Duck

Бренд Шеф

Владимир Блажевац

«Кулинария – прекрасное и самое совершенное искусство. Оно включает все наши пять чувств и добавляет к ним шестое – потребность отдать все лучшее, что есть в нас»

Профессиональные Достижения


Амбасадор Ассоциации Шеф-поваров Сербии
Член Совета Ассоциации Шеф-поваров Сербии
Член Совета Федерации поваров Сербии
Почетный член Ассоциации Шеф-повар Германии
Почетный член Ассоциации европейских поваров и Средиземноморского региона
Член Европейской ассоциации поваров
Член WACS (Всемирная ассоциация шеф-поваров)
Член WMCS (Всемирная ассоциация мастер шефов)
Специалист по итальянской, балканской, французской, японской кухне
Достижения в международных соревнованиях включают в себя:
8 золотых медалей, 5 серебряных медалей, 4 бронзовые медали
Получил звание МАСТЕР ШЕФ 26.01.2015

Бренд-шеф Владимир Блажевац, приехавший из Сербии, каждый сезон вдохновляет всю команду кафе на создание авторских, новых, интересных позиций в меню. Это каждый раз удивляет и радует гостей заведения. Основное меню включает в себя блюда из рыбы, мяса, морепродуктов. Разнообразие видов итальянской пиццы, на тонком, домашнем тесте будет лучшим угощением для детей и взрослых. Также, по субботам и воскресеньям ребятишки смогут под руководством детского аниматора поучаствовать в мастер-классе, пока родители будут заняты трапезой и беседой. Салат из авокадо, заправленный оливковым маслом, запеченный сыр «Камамбер» который подается с сезонными фруктами, сибас с соусом Наполитано – вот лишь немногие яства, которые вы можете отведать в семейном кафе. Знаменитое ризотто с креветками и цукини, каре ягненка, соте из морепродуктов, филе утки с соусом из сицилийских апельсинов – что может быть вкусней! Шеф-повар также порадует вас роскошными десертами рецепты которых разработаны им самостоятельно, а также собраны у лучших кондитеров Европы.


Дегустации От Шефа

Наши гости имеют возможность быть приглашенными на эксклюзивные дегустации от бренд-шефа. Это не только знакомство с авторскими блюдами, но и большое путешествие в мир вкуса и удовольствия.

Завтрак

Ранние дегустации завтраков со всего мира…

Обед

В выходные и праздничные дни Вы можете провести обед по стандарту Slow food…

Ужин

Каждый гость может стать участником дегустационного ужина, где бренд-шеф презентует свои авторские блюда…

Рецепты